{"id":8,"date":"2026-02-23T19:54:56","date_gmt":"2026-02-23T18:54:56","guid":{"rendered":"http:\/\/felbasz.hu\/?p=8"},"modified":"2026-02-23T19:54:56","modified_gmt":"2026-02-23T18:54:56","slug":"felbasz-hogy-hazavagtak-a-magyar-kocsmakulturat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/felbasz.hu\/index.php\/2026\/02\/23\/felbasz-hogy-hazavagtak-a-magyar-kocsmakulturat\/","title":{"rendered":"Felbasz, hogy hazav\u00e1gt\u00e1k a magyar kocsmakult\u00far\u00e1t"},"content":{"rendered":"\n

A budapesti \u00e9jszaka halott. \u00c9s nem most halt meg, hanem valahol ott 2012-ben, amikor elhitett\u00e9k vel\u00fcnk, hogy a t\u00f6k\u00e9letes kocsma\u00e9lm\u00e9ny az, ha egy steril m\u0171t\u0151ben iszunk t\u00fal\u00e1razott diz\u00e1jns\u00f6rt, r\u00e1gy\u00fajtani meg menj\u00fcnk ki a fagyba, azt\u00e1n este 11-kor mindenkit hazazavarnak aludni.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Kezdj\u00fck azzal, ami a legink\u00e1bb felbasz az eg\u00e9sz hazai kocsmakult\u00far\u00e1ban: nem lehet doh\u00e1nyozni a kocsm\u00e1kban.<\/strong> Teljesen \u00e9rtelmetlen faszs\u00e1g volt ezt megl\u00e9pni. Egy kocsma nem kocsma f\u00fcstszag n\u00e9lk\u00fcl. Ha nincs f\u00fcst, az nem egy iv\u00f3, hanem egy steril k\u00f3rh\u00e1zi szoba. \u00c9s \u00e1rulja m\u00e1r el valaki: ki a faszom akar egy steril k\u00f3rh\u00e1zi teremben bebaszni? Akit zavar a f\u00fcst, az igyon otthon a kanap\u00e9n, vagy menjen el egy teah\u00e1zba. R\u00e9gen be\u00fclt\u00e9l, kik\u00e9rted a s\u00f6r\u00f6d, meggy\u00fajtottad a cigit, \u00e9s megvolt a vil\u00e1gmegv\u00e1lt\u00f3 hangulat. Ma meg? T\u00edzpercenk\u00e9nt fel kell \u00e1llnod az asztalt\u00f3l, \u00e9s \u00e1llsz kint a hidegben,, mik\u00f6zben bent melegszik a s\u00f6r\u00f6d.<\/p>\n\n\n\n

A domin\u00f3effektus: Hogy lett a cigitilalomb\u00f3l 11 \u00f3r\u00e1s takarod\u00f3?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

De a legjobb az eg\u00e9szben a zseni\u00e1lis d\u00f6nt\u00e9shoz\u00f3i logika. Mi t\u00f6rt\u00e9nt a 2012-es tilt\u00e1s ut\u00e1n? A doh\u00e1nyozni k\u00edv\u00e1n\u00f3 t\u00f6meg \u00e9rtelemszer\u0171en kiszorult az utc\u00e1ra. Kint \u00e1lltak a kocsma el\u0151tt, besz\u00e9lgettek, nevettek, ergo: „hangoskodtak”. Erre a k\u00f6rny\u00e9ken lak\u00f3k persze azonnal felh\u00e1borodtak \u00e9s vert\u00e9k a tamtamot az \u00f6nkorm\u00e1nyzatn\u00e1l, hogy nem tudnak aludni a j\u00e1rd\u00e1n bag\u00f3z\u00f3 t\u00f6megt\u0151l.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9s erre mi volt a reakci\u00f3? Logikus lett volna azt mondani: „Ja, j\u00f3, akkor ezt elbasztuk, engedj\u00fck vissza a bag\u00f3sokat a n\u00e9gy fal k\u00f6z\u00e9, \u00e9s egyb\u0151l ki\u00fcr\u00fclnek az utc\u00e1k \u00e9jszaka”<\/em>. H\u00e1t nem bazdmeg. A zseni\u00e1lis megold\u00e1s az lett, hogy a sok ker\u00fcleti \u00f6nkorm\u00e1nyzati rendelettel akkor z\u00e1rjuk be a legt\u00f6bb helyet este 11-kor!<\/strong> Tapsvihar. Probl\u00e9ma „megoldva”.<\/p>\n\n\n\n

\u00cdgy jutottunk el a k\u00f6telez\u0151 z\u00e1r\u00f3r\u00e1kig. De komolyan, ki a faszom iszik este 11 el\u0151tt? Nem vid\u00e9ken vagyunk bazdmeg, ahol a kocsma reggel 5-kor nyit, \u00e9s a t\u00f6rzsk\u00f6z\u00f6ns\u00e9g nyit\u00e1s el\u0151tt 5 perccel m\u00e1r a kilincset r\u00e1ngatja. Am\u00edg mi m\u00e9g csak a k\u00e1v\u00e9nkat pr\u00f3b\u00e1ljuk magunkba dikt\u00e1lni, \u0151k reggel 8-ra m\u00e1r hulla r\u00e9szegek a j\u00f3l bev\u00e1lt K\u0151b\u00e1nyai + k\u0151m\u0171ves Actimel<\/em> komb\u00f3t\u00f3l, azt\u00e1n d\u00e9lut\u00e1n n\u00e9gykor m\u00e1r z\u00e1rnak is. Lehet, hogy egyesek szerint ez a magyar kocsmaromantika cs\u00facsa, de az\u00e9rt nek\u00fcnk, fiataloknak egy kicsit m\u00e1sok az ig\u00e9nyeink.<\/p>\n\n\n\n

H\u00edg\u00edtott l\u00f3hugy \u00e9s a fancy craft-sznobizmus<\/h3>\n\n\n\n

Alapb\u00f3l az is egy katasztr\u00f3fa, amit a s\u00f6r\u00f6kkel m\u0171velnek. Bem\u00e9sz egy \u00e1tlagos helyre, \u00e9s norm\u00e1lis s\u00f6r helyett valami h\u00edg\u00edtott l\u00f3hugyot tolnak el\u00e9d \u2013 amit ugye b\u0171ntudattal, cigi n\u00e9lk\u00fcl kell leh\u00faznod.<\/p>\n\n\n\n

K\u00e9t v\u00e9glet l\u00e9tezik. Az egyik a vid\u00e9ki kocsma<\/strong>, ahol sokszor m\u00e9g csapolt s\u00f6r sincs baszki, csak \u00fcveges. Ki a faszom vesz egy kocsm\u00e1ban \u00fcveges s\u00f6rt? Azt megveszem a Sparban negyedannyi\u00e9rt. Mondjuk az \u00fcveges m\u00e9g mindig a kev\u00e9sb\u00e9 szar opci\u00f3. Sokan j\u00f6nnek azzal a h\u00fclyes\u00e9ggel, hogy „ugyanolyan \u00edze van a dobozosnak is”. H\u00e1t nem. Aki \u00e9let\u00e9ben legal\u00e1bb egyszer ivott egy norm\u00e1lis s\u00f6rt, az tudja, hogy f\u00e9ny\u00e9vekkel jobb az \u00fcveges. De a hierarchia cs\u00facs\u00e1n akkor is a csapolt \u00e1ll.<\/p>\n\n\n\n

A l\u00f3 t\u00faloldala meg a budapesti kocsmakult\u00fara<\/strong>. Bem\u00e9sz, \u00e9s el\u00e9d raknak egy m\u00e9regdr\u00e1ga „craft” s\u00f6rt. Persze szigor\u00faan 400 ml-es poh\u00e1rban, mert a f\u00e9l liter m\u00e1r proli. Itt igaz\u00e1b\u00f3l csak a fancy, diz\u00e1jnos csomagol\u00e1st fizeted meg, mik\u00f6zben a cucc nagyj\u00e1b\u00f3l ugyanolyan szar, mint a t\u00f6bbi hazai csoda. Na j\u00f3, tal\u00e1n egy fokkal jobb, de ha Pr\u00e1g\u00e1ban bemenn\u00e9l egy rendes kocsm\u00e1ba, \u00e9s kik\u00e9rn\u00e9l egy ilyen t\u00fal\u00e1razott craft boh\u00f3ckod\u00e1st, p\u00e1ros l\u00e1bbal baszn\u00e1nak ki az ajt\u00f3n. Elb\u00fajhatnak ezek a fancy szarok egy j\u00f3f\u00e9le csapolt Pilsner vagy Staropramen mellett.<\/p>\n\n\n\n

A t\u00e9li terasz-kr\u00edzis<\/h3>\n\n\n\n

\u00c9s ha m\u00e1r kil\u00f6ktek minket az utc\u00e1ra bag\u00f3zni, hol csin\u00e1ljuk? Alig tal\u00e1lni olyan kocsm\u00e1t Budapesten, aminek van norm\u00e1lis, \u00e9lhet\u0151 kinti terasza. A legt\u00f6bb helyen odabasznak egy-k\u00e9t billeg\u0151 asztalt a j\u00e1rda sz\u00e9l\u00e9re, a kipufog\u00f3g\u00e1zba, \u00e9s el van int\u00e9zve.<\/p>\n\n\n\n

Olyan helyet pedig, aminek f\u0171t\u00f6tt doh\u00e1nyz\u00f3terasza<\/strong> lenne, ami t\u00e9nylegesen alkalmas egy t\u00e9li iv\u00e1szatra? K\u00e1b\u00e9 egyet ismerek az eg\u00e9sz v\u00e1rosban. Nem is nagyon j\u00e1rok m\u00e1shova.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Az utols\u00f3 b\u00e1sty\u00e1k: Ir\u00e1ny a hat\u00e1r!<\/h3>\n\n\n\n

Ha norm\u00e1lis kocsmakult\u00far\u00e1t akarsz, nem is kell messzire menni. Csak \u00e1t a hat\u00e1ron. Szlov\u00e1kia \u00e9s Csehorsz\u00e1g maradtak az igazi kocsma\u00e9lm\u00e9ny utols\u00f3 b\u00e1sty\u00e1i az Eur\u00f3pai Uni\u00f3ban.<\/p>\n\n\n\n

Sokkal \u00e9rdemesebb lemenni bebaszni P\u00e1rk\u00e1nyba (m\u00e1sf\u00e9l \u00f3ra vonattal Budapestr\u0151l). A vonatjegy \u00e1r\u00e1t ott helyben megsp\u00f3rolod, mert a s\u00f6r a pesti \u00e1rak t\u00f6red\u00e9k\u00e9be ker\u00fcl, a min\u0151s\u00e9ge meg f\u00e9ny\u00e9vekkel jobb. Bent \u00fclhetsz, cigizhetsz, ihatod a j\u00f3 cseh\/szlov\u00e1k s\u00f6rt. S\u0151t, valahol m\u00e9g j\u00e1t\u00e9kg\u00e9pek is villognak a sarokban, mert n\u00e1luk m\u00e9g ez sem \u00e1llami monop\u00f3lium, mint itthon. \u00c9n nem egy neonf\u00e9nyes kirakatban akarok iszogatni, hanem egy j\u00f3, b\u00fcd\u00f6s, f\u00fcst\u00f6s romkocsm\u00e1ban lealjasodni, ahogy azt kell.<\/p>\n\n\n\n

A legviccesebb abszurdit\u00e1st viszont Rom\u00e1nia hozza. Ak\u00e1rhogy pr\u00f3b\u00e1lok logik\u00e1t keresni a rom\u00e1n szab\u00e1lyoz\u00e1sban, k\u00e9ptelens\u00e9g. N\u00e1luk az a helyzet, hogy szinte mindenhol lehet doh\u00e1nyozni. M\u00e9g a kibaszott vonaton is! De a kocsm\u00e1kban? Ott nem. Pr\u00f3b\u00e1lja meg valaki meg\u00e9rteni \u0151ket. \u00c9n feladtam.<\/p>\n\n\n\n

Rem\u00e9lj\u00fck, egyszer Magyarorsz\u00e1gon is bek\u00f6sz\u00f6nt egy norm\u00e1lis, szabad kocsmakult\u00fara, ahol feln\u0151ttk\u00e9nt kezelnek \u00e9s r\u00e1gy\u00fajthatsz a s\u00f6r\u00f6d mellett, de az biztos, hogy nem ebben az \u00e9vsz\u00e1zadban lesz. Addig meg marad a steril k\u00f3rh\u00e1zi szoba \u00e9s a 11 \u00f3r\u00e1s takarod\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A budapesti \u00e9jszaka halott. \u00c9s nem most halt meg, hanem valahol ott 2012-ben, amikor elhitett\u00e9k vel\u00fcnk, hogy a t\u00f6k\u00e9letes kocsma\u00e9lm\u00e9ny az, ha egy steril m\u0171t\u0151ben iszunk t\u00fal\u00e1razott diz\u00e1jns\u00f6rt, r\u00e1gy\u00fajtani meg menj\u00fcnk ki a fagyba, azt\u00e1n este 11-kor mindenkit hazazavarnak aludni. Kezdj\u00fck azzal, ami a legink\u00e1bb felbasz az eg\u00e9sz hazai kocsmakult\u00far\u00e1ban: nem lehet doh\u00e1nyozni a kocsm\u00e1kban. Teljesen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-egyeb"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/felbasz.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/felbasz.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/felbasz.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/felbasz.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/felbasz.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/felbasz.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15,"href":"https:\/\/felbasz.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8\/revisions\/15"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/felbasz.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/felbasz.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/felbasz.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/felbasz.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}